摘要：运女从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

没料到这次走得这麼匆忙，也有何心裏很遗憾。曾经在福建省工作过17年多的习近平，爱美与福建有着深厚的茶之缘。

上世纪80年代，运女在厦门工作期间，习近平上高山、进海岛、下农村、入农户，深入基层调研。当地人喜欢泡茶，也有何茶杯因常年使用，积着厚厚的褐色茶碱。习近平曾说：爱美茶字拆开，就是人在草木间。

另外一则小故事发生在1990年5月，运女时任宁德地委书记的习近平即将赴任福州，专门到福安市社口乡坦洋村与乡亲们告别现在粤港跨境货车运输恢复至疫情前常态管理，也有何交易回暖，也提升了企业信心。

爱美图：港珠澳大桥海关关员正在对供港鲜活水产品进行查验。

由于赴港时间缩短了，运女水产品质量好很多，预计今年订单量增长20%至30%，黄经理说。凌雁管理咨询首席咨询师、也有何餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，也有何这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，爱美还有遇见小面、爱美马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。和府捞面一开始的定位是中高端，运女门店选址基本都在商场内部，运女设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

4月2日，也有何《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。近段时间，爱美该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。